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快餐双打下来

点击量:   时间:2017-04-01 03:13:19

<p>本周,肯德基在全国许多地方重新推出了Double Down鸡肉三明治</p><p>如果您在2010年首次出现时忘记或遗漏它,那么Double Down在其中的地方有两块炸鸡</p><p>你通常希望找到一个发髻它四年前吸引了广泛的关注,主要是因为这种相当怪诞的烹饪创新形式的斯蒂芬科尔伯特喜欢它:“它就像一个可以用纸张紧身衣包裹的可食用的Hieronymus Bosch画作”The Times restaurant评论家Sam Sifton没有说:“一个粘糊糊的,不自然潮湿的东西,在实验室里闻到了味道”Sifton称这个创作是一个“新低”,而且,这确实是普遍的共识 - 这是一个疯狂的Frankenfood,美国贪食狂热的象征,以及结束时间的确定预兆在Double Down重新发行的广告中,一个坚强的年轻人,与他的伙伴坐在一个看起来像宿舍的房间里,推动了在相机堆积鸡肉,吹嘘我们已经可以看到的东西:两块鸡肉,两块培根有一些米白色的奶酪戳出来,还有一条粗线酱然后我们看着他吃它它是并不漂亮:有一个原因,为什么快餐最好单独消费,在你的车里品尝一口后,他吹嘘说,“我每天都可以吃这个”(你可能不会分享这种情绪,但肯德基说它卖了一千万双在2010年的最初版本的第一个月内下降了它的一个朋友传递坏消息:仅限时间上周,当Double Down复活的消息袭来时,肯德基的一位发言人告诉Eater:“IT'S真的臭名昭着的无面包三明治将在4月21日开始有限的时间回来“发言人可能打算称三明治只是”着名“,但”臭名昭着“(意思是”臭名昭着的邪恶“)实际上可能更接近于这不仅有侮辱,而且几乎有所不同威胁到Double Down-部分归因于其营养信息(约占一天推荐的脂肪,胆固醇和钠的百分之五十),但也因为它的存在暗示了对美国快餐消费者的一种蔑视你可以想象肯德基的食品科学家和管理人员嘲笑他们可能会让人们接下来吃的东西,所有这一切都让最新的混合物看起来很荒谬,或者说是有吸引力的危险“恐怕比被爱更安全”,有人写了很久以前也许是桑德斯上校</p><p> Double Down再次出现在快餐噱头似乎很高的时候Hardee仍然卖掉它的三分之三磅的Monster Thickburger,十多年来它一直作为一个严峻的餐饮大胆存在,其超过一千三百卡路里和95克脂肪但是厚厚的汉堡开始看起来很古怪地铁将Fritos玉米片直接放在你的三明治上多米诺正在销售它所谓的特色鸡 - 基本上是炸鸡配上披萨配料的订单,或者,见过另一种方式,带有炸鸡皮的披萨加拿大披萨连锁店Boston Pizza提出了一个五层“披萨蛋糕”和Taco Bell,在其成功推出Doritos Locos炸玉米饼(已售出超过五亿)之后,已加入这是一款带有新旗舰Waffle Taco的早餐食品球拍,这听起来就像快餐公司长期以来一直与食品监管机构和美国公众保持着积极的关系,有时也会加入要求更健康的产品,以及其他时候全力以赴,全力以赴的骄傲狂欢的狂欢在过去的十年中,Eric Sc​​hlosser的书“快餐国家”和摩根斯普洛克的纪录片“超级”的流行成功尺寸我“有助于促进文化范围内对美国生产和销售快餐的方式的重新考虑面对糟糕的新闻,麦当劳甚至放弃了对薯条和饮料的超大尺寸选择(尽管该公司当时表示此举与Spurlock的电影无关,而只是简化了其产品</p><p>2008年,纽约市通过了一项法律,要求快餐连锁店在菜单上公布卡路里数;其他城市也纷纷效仿 这些营养成分已经成为一种普遍现象,尽管社会科学家质疑它们在改善整体健康方面的有效性,但它们仍然提醒人们,公众已经开始期望从快速到一定程度的透明度,甚至是一点点的良好意识</p><p>食品公司今天,麦当劳,汉堡王和其他人经常提到他们出售苹果片以及汉堡和奶昔这一事实然而,并非所有政府的监管尝试都取得了成功,或者得到了“平价医疗法”的批准, 2010年通过,要求所有连锁餐厅在菜单上发布营养信息,但到目前为止,美国食品和药物管理局执行规则的速度很慢;超市希望获得豁免,各种各样的餐馆也是如此</p><p>更值得一提的是,前纽约市市长迈克尔布隆伯格也努力推动所谓的汽水禁令,这将限制在该市出售的含糖饮料的大小彭博获得法律通过市政厅,但它在法庭上被打倒,他的公共卫生倡议被许多人嘲笑为一个过度保姆国家的症状,其中一群精英官员试图微观管理人们的饮食习惯突然之间大吞成为自由的象征即使苹果切片现在成为嘲笑的目标Amy Schumer的喜剧中心节目最近流行的一幅草图模仿了Aaron Sorkin的“新闻室”,其中有一个来自“美食室”的场景,位于一个虚构的快餐联合的厨房里</p><p>麦克达蒙的一辆满载孩子的公共汽车到达窗口,司机用苹果切片点儿童饭</p><p>由乔什查尔斯扮演的吹嘘经理感到愤怒,并对他看到的变化感到遗憾对快餐业的评论在过去,他回忆说,“人们不肥胖,他们只是肥胖,如果你想要一个苹果,你必须吃一块馅饼”然后他拒绝苹果切片订单相反,承诺提供“世界上最伟大的该死的国家的3800卡路里”这是Double Down及其快餐煽动者的挑衅精神 - 一个魔鬼可能关心,指责 - 你的眼睛,爱国的美国鲁莽你想要三个馅饼你的汉堡 - 为什么不是四个</p><p>让我们在吃它的同时加入培根和洋葱圈厌倦了在面包上浪费叮咬 - 为什么不用两块鸡肉代替那个面包呢</p><p>不能在炸鸡和披萨之间做出决定 - 你为什么要这样做</p><p>这种虚张声势暗示着一个行业高涨,但正如华尔街日报本周所报道的那样,快餐公司已经失去了市场份额给像Panera和Chipotle这样的高端竞争对手,特别是在年轻人中,也许不是偶然的,那些连锁店强调一致,合理的食品,而不是过度营销创造(他们的食品似乎更健康,虽然差异可能是微不足道的)Double Down随着肯德基及其母公司Yum Brands试图反弹而到来2013年,当人们对禽流感的污染感到担忧肯德基在中国的销售受到影响尽管今年第一季度业绩良好,而且在中国的反弹,但肯德基的国内销售额比去年同期下降了约3%肯德基可能希望重新点燃Double Down的2010年销售魔力,并为它建立一个类似于麦当劳永远的即将到来的McRib(gh)的狂热追随者非常好的食物创作,速度相当不错,其重新组成的猪肉片形状为一小块肋骨的形状)但肯德基的半夹心,虽然仍然是一个严峻的好奇心,不再有新的油腻光泽,和它产生的注意力可能不一定是正面它的重新出现可能导致人们不熟悉肯德基,或更普遍的快餐,仔细看看餐厅的全套菜单他们可能会惊讶地发现Double Down不是最不健康的三明治(称为脆皮捻线机并不是更好)快餐文化在过去的几十年里已经消退和流淌,庆祝其放纵,为今天的食物发明和作为现代,健康的廉价形式摆姿势用餐许多这些变化都是为了应对不断变化的消费者习惯而实施的</p><p>随着每一个披萨蛋糕,填馅的东西,或倒塌的汉堡塔,我们可能被推到极限,